Вообще странно конечно, при старте обмена скрипт пытается убрать ограничения на время выполнения и на nix платформе ему успешно удаётся.. и потом остаётся только ждать... ибо VDS для битрикса, мягко скажем, не в тему. Видимо проблема действительно в том, что он не может убрать ограничения. Постарайтесь какими то шаманскими методами вовсе убрать max_execution_time
Ещё есть мысль... Для правильной работы функции ресайза, нужно библиотека PHP, GD по моему.. Может хостер не очень корректно настроил вам VDS? Опять таки, для это для NIX справедливо.. для виндуз хостинга, я не в теме.
Попробуйте создать новостной инфоблок и разместить в нём новость с большой картинкой, чтоб оно её на анонс уменьшило, "нутыпонел" =)