Ну я так все почти и делаю.Тока не пойму, одного,что удалять,у меня нет никаких "старых" свойств. Я создаю все с нуля. Базу со всеми свойствами в 1С.потом создаю каталог,и в него уже выгружаю все из 1с. Все выгружается,но только "множественные значения" в 1С выгружаются в Битрикс как строка.А еще почему-то в xml файле вместо значений свойства,выгружает ИД этого свойства.(пробовал руками менять, на выгрузку в Битрикс не влияет).